Pour 8 personnes :

Dans un saladier, mélanger la farine (250g) et le sel (1 petite cuillère café) et ajouter les 100g de beurre froid coupé en petits morceaux.

Travaillez du bout des doigts et liez le tout avec un peu d’eau froide pour obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en 8 petites boules.

 Etalez celle-ci sur le plan de travail fariné de façon à obtenir des disques.

 Enduisez les de beurre fondu, saupoudrez de farine et roulez les à nouveau en boule.

Répéter l’opération 2 fois.

Faite cuire les chapatis un par un dans une poele bien chaude, 1 mn de chaque coté. A servir avec un plat en sauce ou un plat indien