Cook & Kitchen
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- : Je fais ce blog pour partager avec vous ma passion pour la cuisine. Vous trouverez ici toutes sortes de recettes , des créations personnelles ou des recettes déjà connues où j'apporte ma touche personnelle.
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Brownies au chocolat
(07/02/2008
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes: 300 gr de chocolat noir 200 gr de Beurre 200 gr de sucre 3 oeufs 2 cuillere a soupe de Rhum 80 gr de farine 80 gr de noix ou noisette au choix Préparation: Faire fondre le beurre ... -
Panna cotta à la Framboise
(04/02/2008
publié dans : Desserts
)
Ingrédients: - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1/4 gousse de vanille ou extrait de vanille Préparation : Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un ... -
Confiture de Fraises des bois
(27/01/2008
)
Ingrédients : -Fraise des bois : 1 kg - Grosielles: 1kg -Sucre cristallisée: 1,5kg -Eau : 8 cl Préparation : Lavez et égouttez les grappes de groseilles. Versez le sucre dans une casserole à ... -
American Flyer
(06/05/2007
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingredients pour une personne: 3cl de rhum blanc 1 cuillère à supe de jus de citrons verts 1/2 cuillère à café de sirop de sucre de canne (blanc ou roux) Champagne Préparation: Dans un shaker ... -
Glace à la vanille
(05/05/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients :4 œufs1 pot de 20cl de crème fraîche75g de sucre2 sachets de sucre vanilléMélanger les jaune d’œufs avec le sucre(et sucre vanillé), ajouter ensuite la crème fraîcheMonter les blancs ... -
Les Muffins de Desperate Housewives
(04/05/2007
publié dans : Desserts
)
Bree ne manque jamais d'offrir aux nouveaux résidents de Wisteria Lane son incontournable panier de muffins à la myrtille. Pour cela, elle utilise trois tasses de farine, une de sucre, deux ... -
Le Suisse
(03/05/2007
publié dans : Desserts
)
Le Suisse, connu par les gourmands du monde entier, dont les origines remonteraient à l'emprisonnement du pape Pie VI à Valence (drôme), est une page d'histoire à lui tout seul. Ce petit ... -
Crumble a la papayes
(02/05/2007
publié dans : Desserts
)
Crumble à la papaye: 8 Cs de lait de coco 1 papaye 35g de noix de coco râpée 100g de farine 95g de beurre ramolli 30g de sucre 1 goutte d'essence de vanille ou 4 pincées de vanille en poudre 1 ... -
Soupe de mangue aux framboise
(01/05/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients :1 sachet de mangue décongelée ou si possible fraiche450g de framboises entières décongelée 100g de cassonade MentheRecette :Faites un sirop de sucre avec 15 cl d’eau et 4 CS de sucre ... -
CHILI CON CARNE
(30/04/2007
publié dans : Viandes
)
Le vrai !L'unique chili? Aujourd'hui je vous révèle la vrai recette il faut:- de la patience- du savoir faire-3 oignons moyens- 2 grosses carottes- 1 poivron rouge- 1 petite tête d'ail- de ... -
Canard a la vanille
(22/12/2006
publié dans : Viandes
)
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 beaux magrets - 1 gros oignon - 1/2 cuil à café de vanille en poudre (ou 1 gousse fendue et raclée) - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 1 cuillère à ... -
Biscuit de savoie
(15/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Ingrédients : 6 oeufs 240 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 120 g de farine 120 g de fécule (ou de maïzena) le zeste d’un citron râpé 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : ... -
Daiquiri à l'ananas
(14/04/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingredient: 12 cl de jus d'ananas 6 cl de rhum blanc 1/2 citron vert 1/2 cuillerée à café d'un triple-sec (Grand Marnier) sucre Préparation: Verser dans le mixeur le jus d'ananas, le rhum ... -
Roseau
(13/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Ingredient : 3,5 cl de rhum 5 cl de jus de fruits de la passion 1 cl de soho sirop de kiwi Preparation: Mettre le rhum, le jus de fruit de la passion, le soho et le sirop de kiwi dans un shaker ... -
Macaron (vanille)
(09/04/2006
publié dans : Desserts
)
Dans un cul de poule, mettre 220g de sucre glace, 125g de poudre d’amande et bien mélanger. Mettre 125g de blanc d’œuf dans un batteur, ajouter 5g de crème de tartre (poudre, pas indispensable), ... -
violletta
(08/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Ingrédients : - 1/4 volumes de liqueur d'anis - 1/4 volumes de parfait amour - 2/4 volumes de jus d'ananas - 1 trait de sirop de grenadine - eau gazeuse aromatisée (limonade) Préparation: Melangé ... -
Carnaval
(07/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Ingrédients : - 0.5 cl de sirop de fraises - 2 cl de jus d'oranges - 2 cl de saint raphael blanc - 2 cl de gin Préparation: mettre tous les ingredient dans un shaker sur de la glace frapper et ... -
Amicalement votre!
(06/04/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédients : - 5 cl de whisky - 4 cl de rhum blanc - 3 cl de liqueur de coco et rhum (malibu) - 10 cl de jus d'ananas - 1 cl de curaçao bleu - 1 cl de sirop de fraises Préparation: au shaker, ... -
Galette des rois
(05/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Ingrédients pour 6 personnes : 30g de beurre 120g de sucre semoule 1 oeuf 1 cuil. à café de rhum Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 100g d’amandes en poudre 500g de pate feuilletée Décor ... -
Nouille a lexotique.
(04/04/2006
publié dans : cook-kitchen
)
Nouille a l’exotique. « Et au légume craquant » Ingrédient pour la sauce curry doux : 3 oignons 100 gr d’haricot vert et jaune 2 cueillere de ... -
Fondant d'amour
(03/04/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingredient: - 4 cl de jus d'ananas - 7 cl de jus de mangues - 7 cl de nectar de bananes Preparation: Mettre dans un shaker des glacons puis le jus de fruit frapper et servir dans un verre a ... -
Alicia
(02/04/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingrédients : - 4 cl de crème fraîche - 2 cl de jus d'ananas - 1 cl de jus d'oranges - 1 cl de sirop de grenadine Préparation: Dans un shaker mettre des glacon ajouter tout les ingredient , ... -
Pina colada
(01/04/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingrédients : - 8 cl de crème de noix de coco - 4 cl de jus d'ananas - 4 cl de sirop d'orgeat Préparation: Dans un shaker mettre des glacon ajouter tout les ingredient , fraper et servir dans un ... -
Alexander
(31/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédient: 6 cl de cognac 3 cl créme de cacao brun 1 cuilliere a café de creme fraiche Préparation: au shaker, mettre tout les ingrédient sur la glace secoué et verser dans le verre. A deguster ... -
L'amour à l'exotique
(30/03/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingrédient: 2 cl de jus d'ananas 4 cl de jus de mangue 4 cl de nectar de banane 1 trait de sirop de grenadine Préparation: Remplir à moitié un shaker de glaçons. Ajouter tous les ingrédients dans ... -
Le cook & Kitchen
(29/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédient: 1,5 cl de jus d'ananas 1,5 cl de safari 2 cl de cognac 1 trait de grenadine citron champagne Préparation: Mélangez le jus d'ananas, le safari, le cognac et la grenadine au shaker. ... -
Withe rose
(28/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédient: 2 cl de gin 1 cl de jus d'orange 1 cl de jus de citron vert 1 cuil. à thé de sucre semoule 1 jus d'orange Préparation: Mettez quelques glaçons dans un shaker. Ajoutez le gin, le jus ... -
Dorade aux mangues
(27/03/2006
publié dans : Poissons
)
Ingrédients: - 3 grosses dorades - 2 mangues bien mûres - 3 tomates - 1 verre de vin blanc Préparation : Placez les dorades dans un plat allant au four. Enlevez la peau des mangues, puis ... -
bora-bora
(27/03/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingredients: - 10 cl de jus d'ananas - 6 cl de jus de fruits de la passion - 1 cl de sirop de grenadine - 1 cl de jus de citrons Préparation: Mettre tout les ingredient dans un shaker avec des ... -
Cuba libre
(26/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédient: - 6 cl de rhum cubain - 4 cl de jus de citrons verts - cola Préparation: Verser le citron et le rhum sur des glaçons. Ajouter le coca cola. Remuer lentement. -
Pâtes a choux
(25/03/2006
publié dans : Les bases (crème patissiere, genoise)
)
Ingrèdient: 1/4 de litre d'eau 100g de farine 200g de beurre 6 oeuf 1pincé de sel 1 pincé de sucre Préparation: Mettre a fremissement l'eau avec le beure , puis ajouté la farine desseché , mettre ... -
colibri
(25/03/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Ingredient: 1/5 de jus d'orange 1/5 de jus de citron 1/5 de jus d'ananas 2/5 de jus de jus de mangue 2 cuillerée à café de sucre 2 trait de grenadine. Préparation: Sucrer et mélanger lentement. ... -
Clafoutis aux cerises
(23/03/2006
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 750g de cerises bien mûres 100g de farine 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs 1/4 litre de lait 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez votre four à 200° ... -
Extrait de café maison
(20/03/2006
publié dans : Astuce saveur
)
Ingredient: 250g de café en grain 50cl d'eau Préparation: Passez au moulin le café , délayer-la dans l'eau froide, laisser reposer 3 jour dans un endroit frais, puis filtrez et mettre en ... -
Risotto aux cèpes
(20/03/2006
publié dans : Entrées
)
Pour 4 personnes Ingredient: 300g de riz à risotto 2 oignons hachés 1 petit poireau 1 gousse d'ail haché 60cl de bouillion de légume chaud 40g de parmesan rapé Qs feuille de laurier, persil , ... -
Margarita
(19/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingredient: - 4 cl de tequila - 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier) - 1 cl de jus de citrons verts Mettre tout les ingredient dans le shaker avec de la glace , frappé et ... -
Madeleine
(19/03/2006
publié dans : Desserts
)
Pour 4 personnes: Ingrédients: 120g de beurre 2 oeufs 50 g de sucre roux 50 g de sucre en poudre 10g de miel 100g de farine 40g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure Extrait naturel de vanille ... -
Génoise chocolat
(18/03/2006
publié dans : Les bases (crème patissiere, genoise)
)
Ingredients: 8 oeufs 240g de sucre 220g de farine 30g de caco (pur sans sucre) Préparation: Monter les oeufs avec le sucre sur un bain marie. Ajouter la farine et le cacao tamisé et mettre au ... -
Daiquiri
(18/03/2006
publié dans : cocktail avec alcool
)
Ingrédients : 0.5 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citron 4 cl de Rhum Préparation: Dans un shaker mettre quelque morceau de glace, verser le sirop de sucre, le jus de citron et le ... -
Delice des iles
(17/03/2006
publié dans : Cocktail sans alcool
)
Pour un verre : 2 cl de jus d'ananas 0,5 cl de jus de citron 0,5 cl de liqueur de fraise des bois 3 cl de rhum. Mettre le jus d'ananas, la liqueur de fraise des bois, le rhum et le jus de citron ...
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