Nouille a l’exotique.

« Et au légume craquant »

Ingrédient pour la sauce curry doux :

             3 oignons       

            100 gr d’haricot vert et jaune

            2 cueillere de curry doux

            6 tomates

             1 poivron rouge

            50 cl de lait de coco

            Huile d’olive, sel et poivre

Couper finement les oignons, les faire dorer dans la poele, puis ajouter le poivron couper finement.

Enlever le pédoncule des tomates puis les couper en petit dés.

Les ajouter à la poele, puis ajouter le curry et le lait de coco, saler poivré et réserver

 Ingrédient pour les pattes:

4 bote de nouille

1 demis poivron

100gr de courgette

100gr d’aubergine

100gr d’haricot vert et jaune

100gr de tomate

35gr d’ananas

20gr de mangue

½ fruits de la passion

Du romarin, basili

Dans une poele mettre les courgettes couper en dés ou en julienne, puis ajouter l’aubergine les poivrons, les haricots et les quartiers de tomate (mariner avec le romarin et le basilic).

Pendant ce temps faite cuire les nouilles dans de l’eau en ébullition.

Dans les légumes ajouter l’ananas et la mangue, et la fruit de la passion.

Ajouter la sauce curry dans les légumes, puis après ébullition ajouter les pâtes après cuisson