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Dimanche 19 mars 2006 7 19 /03 /2006 21:39

Ingredient:

- 4 cl de tequila

- 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)

- 1 cl de jus de citrons verts

Mettre tout les ingredient dans le shaker avec de la glace , frappé et verser dans le verre et deguster avec moderation.

Par Greg - Publié dans : cocktail avec alcool
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Dimanche 19 mars 2006 7 19 /03 /2006 20:29

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

120g de beurre

2 oeufs

50 g de sucre roux

50 g de sucre en poudre

10g de miel

100g de farine

40g de poudre d'amande

1/2 sachet de levure

Extrait naturel de vanille

Preparation:

Faire un beure noisette.

Faite blanchir les oeufs et le sucre , puis ajouter le sel, le miel et l'extrait de vanille/

Tamiser les poudres ( farine, levure et poudre d'amande).Puis l'incorporer a la preparation si dessus.

Ajouter le beurre noisette et laisser reposer  2h au frais

Faire cuire dans des moules a madeleine beurer a 180° pendant 15minute environ.

Deguster en famille , entre amis ou tout simplement pour  un plaisir solitaire!

 

Par Greg - Publié dans : Desserts
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Samedi 18 mars 2006 6 18 /03 /2006 21:27

Ingredients:

8 oeufs

240g de sucre

220g de farine

30g de caco (pur sans sucre)

 Préparation:

 Monter les oeufs avec le sucre sur un bain marie.

Ajouter la farine et le cacao tamisé et mettre au foure a 180° jusqu'a coloration

Par Greg - Publié dans : Les bases (crème patissiere, genoise)
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Samedi 18 mars 2006 6 18 /03 /2006 21:14

Ingrédients :

0.5 cl de sirop de sucre de canne

2 cl de jus de citron

4 cl de Rhum

Préparation:

 Dans un shaker mettre quelque morceau de glace, verser le sirop de sucre, le jus de citron et le Rhum blanc.

Frapper et servir dans un verre à cocktail.

Par Greg - Publié dans : cocktail avec alcool
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Vendredi 17 mars 2006 5 17 /03 /2006 21:52

Pour un verre :

2 cl de jus d'ananas

0,5 cl de jus de citron

0,5 cl de liqueur de fraise des bois

 3 cl de rhum.

 Mettre le jus d'ananas, la liqueur de fraise des bois, le rhum et le jus de citron dans le shaker.

 Frapper. 

 Servir dans un verre à cocktail décoré d'une fraise et de feuilles de menthe.

Par Greg - Publié dans : Cocktail sans alcool
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