Pour 6 personnes:
300 gr de chocolat noir
200 gr de Beurre
200 gr de sucre
3 oeufs
2 cuillere a soupe de Rhum
80 gr de farine
80 gr de noix ou noisette au choix
Préparation:
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes.
Fouttez le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le Rhum puis la farine et les noisettes puis le chocolat et le beurre fondue.
Versez le mélange dans un moule et faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Sortez du four , laissez refroidir dans le moule , découpez en petits carrés et servir accompagné de crème anglaise ( facultatif )
Par Greg
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Ingrédients:
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1/4 gousse de vanille ou extrait de vanille
Préparation :
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire fémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans
l'eau froide.
Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures.
Par Greg
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Ingredients pour une personne:
3cl de rhum blanc
1 cuillère à supe de jus de citrons verts
1/2 cuillère à café de sirop de sucre de canne (blanc ou roux)
Champagne
Préparation:
Dans un shaker mettre des glacons , le rhume , le citron vert et le sucre de canne.
"Shaké/Frapper" verser dans un verre a ballon et complétez de champagne
Ingrédients :
4 œufs
1 pot de 20cl de crème fraîche
75g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Mélanger les jaune d’œufs avec le sucre(et sucre vanillé), ajouter ensuite la crème fraîche
Monter les blancs en neiges et les incorporer au mélange précédent.
Placer ensuite dans le congélateur.
Par Greg
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